Het
museum M in Leuven heeft meer te bieden dan schitterende kunst en de strakke architectuur van Stephane Beel. Het museum telt ook een café dat ook de naam "M" draagt. Vermits ik werk in de taverne Stille Waters in het
provinciaal domein te Kessel-Lo en mijn baas ook de uitbater is van het M-café, ben ik al wat vertrouwt met dit café. Het
M-Café heeft wel veertig streekbieren en tien likeuren op zijn kaart staan. Je kan er ook lekkere streekhapjes en tapas eten. Maar wat ik interessant vond is dat je nu vrijdag 29/10 en vrijdag 12/11 een tapcursus kan volgen aan een prijs van 8 euro. Het zijn dan ook mijn twee bazen (het zijn namelijk broers), Steven en Jurgen Bollion, die je dan leren hoe een vat aan te sluiten, een smaakvolle Leffe of Hoegaarden in te schenken en een perfecte Stella Artois tappen. Om deze cursus te mogen geven, moet men een
Inbev master diploma hebben dat men kan verkrijgen door Belgisch beste tapper te zijn. Ik ben deze cursus vorige vrijdag mee gaan volgen en heb eerlijk gezegd echt veel bijgeleerd, maar wat men inschenkt, moet men consumeren natuurlijk!
